El lavavajillas es responsable del uso, cuidado y mantenimiento adecuados del lavavajillas. El lavaplatos también es responsable del mantenimiento menor interior y exterior (remoción de nieve y hielo, recolección de basura).
El lavaplatos debe mantener limpios los platos, vasos y cubiertos, así como los utensilios de cocina. También debe realizar diversas tareas de mantenimiento, como la limpieza general o cualquier otra tarea relacionada que le asigne la Gerencia, garantizando el cumplimiento de todas las normas de seguridad e higiene.
Con la etiqueta: servicio de comida, higiene de la cocina